Hangar Ankara

Asıl kaynağı İtalya olan balsamik sirke, dünya çapında popüler bir sirke türüdür. Ortaçağlardan beri kullanılan balsamik sirke içeriğindeki özler ile oldukça zengindir.Genellikle lüks mekanlarda bulunan sirke çeşidini modern şefler kullanır. Keskin bir tada ve kokuya sahip olan sirke içerisinde her bir kaşıkta sadece 14 kalori besin ve vücuda gerekli mineral bulunur. Dünyada sadece İtalya’nın Modena bölgesinde yasal olarak üretilebilen bu sirke, pürüzsüz ve dengeli tadı ile en basit salatadan en karmaşık yemeklere kadar birçok tarifte kullanılır.

Kullanıma hazır olan bu glazeler, et ve balık yemeklerine lezzet katarak tadını daha da zenginleştirir. İncir ve çilekli glazeler, yoğurt, hamur işi ve peynir ile muhteşem bir uyum sağlar. Buna ek olarak yemeklerin dekorasyonu ve şık sunumlar için kullanılır.

Kullanıma hazır olan bu glaze, et ve balık tadında olan yemeklerine lezzet katarak daha da güzelleştirir. Buna ek olarak yemeklerin dekorasyonu ve şık sunumlar için kullanılır.

Varvello Balzamik Sirkesi 1 lt Hardal, karabiber, şeker ve zeytinyağı gibi malzemeler ile hazırlanan salata soslarında kullanılır. Risotto veya patates püresinin üzerine dökülerek farklı lezzetinden faydalanılır. Balsamik sirke ayrıca kırmızı et yemeklerinde, balık yemeklerinde de sos olarak kullanılır.